茶,只是一片樹葉,因為它來自自然;茶,也是一口甘甜,因為它源于生活。不浮夸,堅持喝生活茶。不膚淺,透過滋味去感動心靈。
茶之貴
品茶貴靜,茶事貴和;
茶友貴淡,茶商貴誠;
茶禮貴敬,采茶貴時;
制茶貴精,泡茶貴潔;
茶人貴真,茶性貴純。
茶之性
黑茶濃郁厚實;
白茶清淡爽滑;
黃茶清香甘甜;
綠茶清新宜人;
青茶變化多端;
紅茶醇厚甘美;
花茶香濃郁美。
茶之養(yǎng)生
①茶香通竅:泡一杯茶,茶香透過鼻子進入大腦,情緒瞬即平靜下來。心生歡喜,身心共治。
②茶味養(yǎng)膚:不同的茶都有其性味歸經(jīng)。飲茶、用茶得法,身體得到滋養(yǎng),皮膚自然煥發(fā)光彩。
③茶性清心:喝茶養(yǎng)心,藉品茗使身體放松,心緒寧靜,細品養(yǎng)生真諦。
泡茶四心
第一是等待沸水的耐心,
第二是如何泡好茶的細心,
第三是沏茶時的專心,
第四則是品味其中滋味的靜心。
泡茶七忌
一不如法(燒水泡茶不知方法);
二惡具(茶具選配不當(dāng)或不潔);
三主客不韻(主客人修養(yǎng)素質(zhì)不雅);
四冠裳苛禮(官場不得已應(yīng)酬);
五葷肴雜味(肉素等搭配影響茶味);
六忙冗(忙于應(yīng)付或繁雜無心品茗);
七壁間案頭多惡趣(茶室布置凌亂)。
茶告訴我們的道理
普洱——不要畏懼歲月的流逝,雖然時光常常是美好的敵人,但也能成就歷久彌香的經(jīng)典;
抹茶——馥郁濃烈的香氣背后是傾其所有的付出,甚至粉身碎骨;
烏龍——要練就特殊的氣質(zhì),必須耐得住靜置的寂寞;
紅茶——腳步可以遍及全球,是因為心夠?qū)拸V,有無限的包容性。